La Secretar\u00eda Regional Ministerial de Salud de Los R\u00edos inform\u00f3 que ha intensificado la fiscalizaci\u00f3n de venta de alimentos de cara a esta Noche Valdiviana 2019.<\/strong><\/span><\/p>\n

Desde la SEREMI de Salud se hizo un llamamiento a la poblaci\u00f3n residente en Valdivia y a los turistas, a disfrutar de una celebraci\u00f3n m\u00e1s sana y segura durante la Noche Valdiviana, evitando comprar alimentos elaborados en la v\u00eda p\u00fablica y hacerlo s\u00f3lo en locales autorizados y fiscalizados.<\/p>\n

La autoridad inform\u00f3 que el personal de la secci\u00f3n de Alimentos de la SEREMI de Salud, ha intensificado los operativos de inspecci\u00f3n programados y \u2013durante todo el fin de semana de celebraci\u00f3n de la Noche Valdiviana- mantendr\u00e1 la fiscalizaci\u00f3n, para verificar el origen y procedencia de los productos asociados al consumo de alimentos.<\/p>\n

La SEREMI de Salud, Regina Barra Arias, inform\u00f3 que ya son 371 las fiscalizaciones realizadas a la fecha y en el marco de celebraci\u00f3n de la Noche Valdiviana, llamando a comprar y consumir alimentos en locales autorizados. Asimismo, inst\u00f3 a evitar comprar alimentos procesados y elaborados en la v\u00eda p\u00fablica, ya que \u2013seg\u00fan dijo- no se encuentran en condiciones sanitarias adecuadas, y el riesgo de contraer enfermedades es muy alto.<\/p>\n

El programa de fiscalizaci\u00f3n de la SEREMI de Salud, se suma a la capacitaci\u00f3n en manipulaci\u00f3n e higiene de los alimentos, realizada a m\u00e1s de 530 personas durante enero y febrero, la mayor\u00eda de ellas, para desempe\u00f1arse en ferias costumbristas y muestras gastron\u00f3micas de la regi\u00f3n.<\/p>\n

En relaci\u00f3n al programa de fiscalizaci\u00f3n y vigilancia de productos del mar, el Inspector Sanitario V\u00edctor Gangas, Jefe (s) de Alimentos de la SEREMI\u00a0 de Salud, precis\u00f3 que la instituci\u00f3n \u201ctiene un programa de vigilancia en puntos de extracci\u00f3n de productos del mar, y eso est\u00e1 asociado a un programa de control veneno paralizante de los moluscos que estamos llevando en diferentes puntos de la regi\u00f3n, particularmente en las zonas de extracci\u00f3n, y con un programa de vigilancia respecto a toxinas marinas y Vibri\u00f3n Parahemol\u00edtico, que es una bacteria asociada a los mariscos que se extraen en zonas de r\u00edos que llegan al mar\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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